大白兔冰淇淋上线，这次是冠生园出品

对于吃货来说，最开心的事莫过于吃到了好吃的食物。今年3月份美国出现了一款大白兔奶糖冰淇淋走红网络，最终以冠生园发声“未授权，正调查是否侵权”在国内落下帷幕。大白兔冰淇淋的网络声量沉浮下来了，但吃货们对大白兔冰淇淋的热情并未消失。

5月29日，微信公众号“冠生园食品”发布的《新茶饮拔草清单，正版大白兔奶茶来了》文中透露大白兔奶茶店上线，不仅有心心念念的冰淇淋，还上线了大白兔奶茶。

（图片来源：冠生园食品）

29日当天舆情到达顶峰，第二日关于大白兔冰淇淋的讨论仍然存在。

终于等来了正版大白兔冰淇淋，媒体们对这一消息进行传播扩散。除了扩散冠生园生产大白兔冰淇淋外，消费者对于大白兔跨界新品的反馈同样是媒体的后续跟进重点。

事件讨论热度前三的省市分别是上海、北京、广东。大白兔奶茶店目前只在魔都上海设立，不少上海用户出于新鲜感纷纷慕名消费，使得大白兔奶茶店成为新晋网红店，这也引得其他地区的吃货们纷纷表示自己成为柠檬精了。

（分析工具：识微商情）

大白兔情怀牌再出新招

大白兔奶糖是80、90后儿时的零食之一，对他们来说，大白兔奶糖的味道是童年的记忆。美国走红的大白兔奶糖冰淇淋让冠生园看到了消费需求和市场机遇，冠生园顺势而为推出大白兔冰淇淋和奶茶瞬间成为新晋网红产品。不少网友更是奔着测试大白兔的味道是否改变而选择去奶茶店消费。

奶糖味润唇膏、香水、沐浴露、身体乳、护手霜、香薰及车载香薰、大白兔奶茶、大白兔冰淇淋，大白兔在跨界这条道路上越走越远。国民奶糖品牌为积极融入消费市场不懈努力，国内消费者也对其跨界商品保持热情，每次跨界新品一出，总能引起部分消费者的追捧。

此次大白兔奶茶店也将情怀牌打到极致，上海大白兔奶茶店不仅有数量限制，而且还有时间限制。根据冠生园微信公众号上消息，开放时间为5月29日～8月18日，让消费者有种过期不候的稀缺心理。

跨界有风险：情怀牌赢得一时猎奇还是能成为常态

消费者为猎奇心理买单，当商品没有达到心理预期，这种消费在一次过后便会终止。情怀牌可以打，但情怀能否支撑企业走得更远还很难说。

澎湃新闻发布《探访大白兔奶茶店，消费者说奶茶“喝不出大白兔糖的味道”》一文，记者采访了第一批大白兔奶茶店消费者，从他们口中得知大白兔奶茶和普通奶茶并没有什么区别，并没有喝到他们印象中的大白兔奶糖的味道。

北京商报发布的《大白兔将网红进行到底：冰淇淋上线 跨界存风险》一文中分析到：随着国外品牌的入驻，国内品牌的层出不穷，在激烈的市场竞争中，大白兔在传承的前提下做出创新，让品牌年轻化。而目前大白兔多次跨界尝试，是想通过一次次试水，确定未来发展方向。但在一次次跨界后，大白兔依然要面临产品单一、品牌老化的尴尬局面，这是跨界情怀牌难以解决的根源问题，大白兔还需要在支撑品牌的糖果主业产品上下功夫。

对大白兔5月份的两次跨界营销的网络情绪进行分析得出这样的结论：从正面情绪来看，大白兔香水>大白兔奶茶>大白兔品牌；而从负面情绪来看，大白兔奶茶>大白兔香水>大白兔品牌。

网友情感分析无法概括出跨界的实际效果，也无法仅以此评判大白兔在消费者心中的真实口碑形象。但大白兔多次跨界的尝试主打的就是消费者心中对大白兔品牌留存的好感及猎奇心理。在商家一次次试水重新确定发展方向的同时，消费者对大白兔的情怀也在一点点消耗，对记忆中的那个国民品牌的情感也就慢慢冷却了。

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