食安舆情：无论如何看待员工酸菜池中抽烟吐痰老板被罚事件

“土坑酸菜”2.0版本来了？某地一腌渍菜厂雇佣的临时工人在酸菜池内抽烟、吐痰的行为被拍摄成视频流传网络，在近日公布了重磅处罚结果。涉事生产企业、场地出租方及相关责任人均受到严厉追责。

此次事件不仅再度揭开食品生产环节的卫生乱象，更围绕处罚力度、监管效能、企业主体责任等议题引发广泛舆论讨论，成为检验食品安全治理成效的重要案例，其舆情演变与社会反响也为后续行业规范与监管优化提供了重要参考。

一、事件概述

（1）事件起因

2025年10月24-25日，凌海市新庄子镇隆盛腌渍菜厂租用辽宁润泽农业有限公司厂区内的腌菜池腌渍酸菜，从锦州市雇佣12名临时工人到兴城市起运酸菜。

2025年10月26日：一名工人在捞起酸菜过程中在酸菜池内吸烟、吐痰，污物流入酸菜池，该行为被拍摄成视频在网络流传。

（2）舆论发酵

该视频令人联想到2022年315晚会曝光的“土坑酸菜”事件，在网络上迅速传播，“老痰酸菜再现”等话题被热议，引发网友对食品安全问题的强烈谴责。

（3）官方回应与调查

2025年10月26日晚，兴城市市场监督管理局收到舆情后连夜开展调查执法，扣押涉事批次酸菜，查封腌渍车间。

2025年10月27日，兴城市市场监督管理局发布官方通报：

涉事批次酸菜已全部扣押，未流入市场，将按规程销毁；

涉事企业接受调查，省级市场监管部门介入；

对相关责任人进行询问调查，固定证据。

（4）处罚结果公布

2026年2月2日，两份行政处罚决定书同时公开，分别处罚涉事的两家企业。

凌海市新庄子镇隆盛腌渍菜厂（直接生产方）

1.没收32吨酸菜丝（货值6.4万元，均未售出）；

2.罚款110万元；

3.吊销食品生产许可证；

4.涉事人员王某某、杨某、马某五年内不得从事食品生产经营管理工作。

辽宁润泽农业有限公司（场地出租方）

1.罚款5万元；

2.责令停产停业；

3.法定代表人杨勇罚款100万元（顶格处罚）。

（5）舆论再次发酵

2026年2月2日，中国新闻网、澎湃新闻等主流媒体报道“工人酸菜池内抽烟吐痰 涉事方被罚款”，相关话题再度登上热搜。

二、舆情趋势

根据识微商情舆情分析系统（<<<点击免费试用）显示，2026年02月02日10时至2026年02月03日10时，有关“员工酸菜池中抽烟吐痰老板被罚100万事件”的舆情热度约为9,161。通过观察趋势可知，舆情于02月02日15时达到最高峰。

该时段内，有关“员工酸菜池中抽烟吐痰老板被罚100万事件”的舆情主要集中在社交网络平台，约占86.3%，其次为新闻APP（约占8.5%），短视频（约占4.9%）。

该时段内，有关“员工酸菜池中抽烟吐痰老板被罚100万事件”的舆情情感倾向以中性为主，占56.1%；其次为负面舆情，占31.0%。正面舆情较少，占12.9%。

该段时间内，有关“员工酸菜池中抽烟吐痰老板被罚100万事件”的舆情信息类型以评论为主，占65.5%；其次为转发，占17.3%；原帖较少，占17.2%。

三、舆论分析

（1）正面信息概要

处罚力度的合理性与必要性: 用户普遍认为此次处罚力度足够大、恰当，能够对违规者形成实质震慑，是解决食品卫生安全等社会突出问题的必要手段，并支持将此力度推广。

对食品卫生安全的重视与民生关切: 用户明确指出食品卫生是重大民生问题，支持通过严厉处罚（没收销毁、罚款、吊销执照、追究法律责任）保障食品安全，对此次针对“老痰酸菜”等问题的处理表示满意。

（2）负面信息概要

酸菜生产过程存在严重卫生乱象（员工抽烟吐痰），引发用户强烈不适与信任危机: 员工在酸菜池中抽烟、吐痰，卫生条件恶劣，用户联想到食用场景感到极度恶心，对酸菜类食品安全性彻底失去信任，甚至产生后怕心理。

应对优先级: 高（核心问题，引发用户大规模恐慌与信任崩塌，直接影响食品行业声誉）

处罚力度过轻，未形成有效威慑: 用户认为对涉事企业和个人的罚款金额低（如5万、100万），未达到“罚到肉疼”的效果，无法遏制类似食品安全问题反复发生，质疑处罚的公正性与有效性。

应对优先级: 高（频繁提及，用户认为是问题屡禁不止的关键原因，严重影响监管公信力）

食品安全监管失职，未有效预防问题发生: 用户指责监管部门未履行职责，对食品生产过程缺乏有效监督，导致卫生乱象长期存在且反复发生，质疑监管体系的有效性。

应对优先级: 高（触及食品安全核心矛盾，用户认为是根源性问题，影响范围广）

企业管理混乱，未落实卫生规范: 涉事企业对员工行为缺乏约束，卫生管理松懈，导致员工违规操作（抽烟、吐痰），用户认为企业未尽到主体责任。

应对优先级: 中（与卫生乱象直接相关，但用户更聚焦于处罚和监管问题）

员工素质低下，缺乏职业道德: 用户批评涉事员工缺乏基本职业道德，故意在食品中违规操作（抽烟、吐痰），认为其行为恶劣且应承担主要责任。

应对优先级: 中（员工行为是直接诱因，但用户更关注企业和监管层面的问题）

（说明：应对优先级由识微商情系统洞察分析功能自动生成，基于情感强度、议题关联性等维度综合评估，为市场与公关团队提供参考。）

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