网红面包疑似致毒:看快消类食品企业公关危机如何应对?
发布时间:2019-10-28 14:50:48 浏览次数:1487 作者:XJ 分类: 市场营销

从古至今,有关饮食的安全问题都备受关注,尤其是对于快消类食品企业而言就更是如此,问题一经曝光很容易形成社会热点,造成大的企业公关危机事件。

据@南昌市市场监管局发布 27日最新消息显示,有一种名为“卡拉多”的网红面包疑似导致南昌大学设计院部分员工中毒,对此南昌市相关部门引起高度重视,立即启动了应急预案,并已对全市“卡拉多”门店进行了紧急排查,责令相关产品下架处理,后续有关调查情况将进一步发布。

图片来源@南昌市市场监管局发布,侵删

果不其然,事件一经发生,就在网上引发了热议,吸引了众多的媒体、相关部门以及网友的关注,根据数据分析工具-识微商情显示,相关资讯文章更是达到了2256条。随着消费者越来越理性,对商家的要求越来越高,快消类食品企业一旦发生了类似食品安全导致的公关危机事件,处理稍有不慎就极有可能让企业多年的心血在一夜之间付之东流。

那么一旦出现了这样的危机事件,企业的危机公关应该怎么做,到底采取怎样的公关危机应对措施?

一、12字口诀法

这锅我背,这错我改,这就去办。

首先是诚信,承认错误,不要否认,不要转移责任,更不要说:“仅在”XX分店出现,属个例、甩锅给临时工等,因为这是止住品牌信任大动脉流血的止血剂,是降低企业公关危机应对工作阻力的关键。其次是拿出行动来,积极去弥补自身可能犯过的错。告诉大众,这错我改,其相关措施也尽量公诸于众,减少无谓的猜疑以讹传讹,激化危机。第三点则是立马行动,因为危机在网络上的蔓延速度,超过了绝大多数公司的速度,所以跑赢时间,是危机公关的关键。

二、事后充分自查自醒

企业对所出现的问题在事后应该进行充分的自查自醒,对确实存在的问题和责任,一定要查找原因、根源以及责任人,及时对企业管理漏洞进行封堵,对相关的责任人进行处理,确保不再发生类似的问题。但是如果经过自查最后发现,并非企业自身的责任,则可以考虑引入第三方权威机构进行责任认定和解释。

三、建立灵敏的舆情危机预警机制

居安思危,这对于应对舆情危机已成常态的快消类食品企业而言尤为重要,因为只有这样方可杜绝危机隐患。

在这里,建议企业可以利用一些专业的舆情软件,对全网信息实时监测,作出危机预测分析,对危机保持灵敏的意识,然后对症下药有针对性的预防与应对。比如识微商情监测系统,24小时实时全网监测,实时监测有关企业形象和口碑的负面新闻,了解最新的舆情发展动态并分析有可能的演变趋势,防止危机发生,为各项公关危机应对工作提供科学决策依据。

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