本文系统性梳理《深度报告：鸡排哥爆火现象传播逻辑、符号价值与企业营销启示》中涉及的7大传播学、社会学核心理论，涵盖理论提出背景、核心观点及在鸡排哥现象分析中的具体应用，以供参考和探讨。

一、议程设置理论（Agenda-Setting Theory）

1. 提出背景与核心著作

由美国传播学家麦库姆斯（Maxwell E. McCombs） 与肖（Donald L. Shaw）于1972年在《大众传播的议程设置功能》中提出，源于对1968年美国总统大选的实证研究，是大众传播效果研究的经典理论之一。

2. 核心观点

理论核心：大众媒体无法直接决定公众“怎么想”（what to think），但能通过议题选择与报道强度，决定公众“想什么”（what to think about） 。

两层逻辑：

媒介议程（媒体重点报道的议题）会向公众议程（公众关注的议题）转化，报道频率越高、版面/时长越突出的议题，越容易成为公众讨论焦点；

议题的“显著性转移”：媒介通过强调某些议题的属性（如“鸡排哥的真诚”“流量压力”），引导公众关注议题的特定维度，而非其他维度。

3. 在鸡排哥现象报告中的应用

• 媒体通过差异化报道塑造议题重点：地方媒体初期聚焦“鸡排哥的经营趣事”，中央媒体后期升维“劳动者尊严”，商业媒体关注“流量风险”，分别将不同维度的议题推向公众议程；

• 如《人民日报》呼吁“让劳动者回归劳动本身”，通过权威发声强化“个体权益保护”的议题显著性，引导公众从“打卡狂欢”转向对劳动本质的思考。

二、议程融合理论（Agenda-Melding Theory）

1. 提出背景与核心著作

由韦弗（David H. Weaver）与麦库姆斯于1997年在《议程融合：大众传播与社会互动的新视角》中提出，是对“议程设置理论”的延伸与发展，弥补了传统议程设置“忽视个体主动性”的缺陷。

2. 核心观点

理论核心：公众并非被动接受媒体议程，而是会主动寻找与自身需求、价值观契合的“议程社群”，通过“个人议程→社群议程→媒体议程”的融合过程，实现自身需求的满足。

五阶段融合路径：

个体感知到自身所处的“议程缺口”（如渴望“反内卷”“寻真诚”）；

主动寻找能填补缺口的社群（如关注鸡排哥的“治愈系”网民群体）；

融入社群议程（参与#鸡排哥演我的生活#等话题讨论）；

社群议程与媒体/政府议程互动（网民UGC推动媒体报道、政府介入）；

最终形成“公众-媒体-政府”三方协同的融合议程。

3. 在鸡排哥现象报告中的应用

鸡排哥现象的传播本质是“三方议程融合”：

公众议程（猎奇+共鸣，如记录“反常规经营”）奠定流量基础；

媒体议程（深度+价值，如挖掘“情绪价值”“文旅意义”）实现议题升维；

政府议程（经济+治理，如授予“文旅推介官”“维护秩序”）完成流量转化；

三者共同推动舆情在 10 月 2 日达峰，形成现象级传播。

三、符号学理论（Semiotics Theory）（罗兰・巴特版）

1. 提出背景与核心著作

由法国结构主义符号学家罗兰・巴特（Roland Barthes）于20世纪50-60年代提出，核心著作包括《神话——大众文化诠释》《符号学基础》，将索绪尔的“语言符号学”拓展至大众文化分析领域。

2. 核心观点

理论核心：任何文化现象（如人物、商品、行为）都是“符号系统”，需通过 “能指-所指-神话”三层结构解读，符号的本质是“意义的建构与消费”。

三层结构解析：

能指（Signifier）：符号的“外在形式”，即可感知的物理载体（如物体、动作、语言、视觉形象）；

所指（Signified）：符号的“内在意义”，即能指所唤起的概念、情感或联想（如 “玫瑰”的所指是“爱情”）；

神话（Myth）：符号的“意识形态升华”，即将日常现象（能指+所指）转化为符合社会主流价值观的叙事，使其具有“自然化”“合理化”的假象。

3. 在鸡排哥现象报告中的应用

鸡排哥的符号化过程完全契合三层结构：

能指：油渍围裙、手臂烫伤疤（视觉）、分层定价（行为）、“炸不到位无法原谅自己”（语言）；

所指：情感价值（市井温情）、社会价值（劳动者尊严）、经济价值（城市名片）；

神话：“真诚对抗虚假”“小人物也能发光”的叙事，契合当代人“反内卷、求确定”的心理需求，成为被大众消费的文化符号。

四、景观社会理论（The Society of the Spectacle）

1. 提出背景与核心著作

由法国情境主义国际创始人居伊・德波（Guy Debord）于1967年在《景观社会》中提出，是对晚期资本主义社会的批判理论，聚焦“影像支配社会生活”的异化现象。

2. 核心观点

理论核心：在晚期资本主义社会，“景观”（Spectacle，即被媒体建构的影像、表演、符号）取代了真实的社会互动，成为社会生活的核心——“一切实在的东西都变成了表象”。

核心特征：

景观的“商品化”：真实的劳动、人际关系被转化为可供观看、消费的影像（如劳动者成为 “被围观的景观”）；

景观的“统治性”：公众沉迷于景观消费，丧失对真实社会问题的反思能力（如沉迷“打卡狂欢”而忽视个体权益）；

景观的“伪互动性”：媒体营造的“参与感”（如评论、转发）本质是单向的景观消费，而非真实的社会互动。

3. 在鸡排哥现象报告中的应用

鸡排摊成为“景观现场”：

劳动景观化：鸡排哥的炸制动作、疲惫状态被直播博主“怼脸拍”，劳动本身成为 “供人消费的影像内容”；

打卡景观化：“排队7小时买鸡排”“与鸡排哥合影”成为公众追求的“景观体验”，而非对鸡排本身的需求；

德波批判的“景观异化”在此显现：公众沉迷于“流量景观”，导致鸡排哥“缺氧疲惫”，劳动的本质被景观消费掩盖。

五、准社会交往理论（Parasocial Interaction Theory）

1. 提出背景与核心著作

由美国社会学家霍顿（Donald Horton）与沃尔（Richard Wohl）于1956年在《准社会交往：远距离亲密关系的心理学研究》中提出，聚焦“媒介使用者与媒介人物的特殊关系”。

2. 核心观点

理论核心：媒介使用者（如观众、网民）会对媒介人物（如网红、明星、主持人）产生“单向的、拟态的亲密关系”，仿佛对方是自己的“朋友”或“熟人”，这种关系具有“情感黏性”但无真实互动 。

形成机制：

媒介人物的 “真实感呈现”（如暴露生活化细节、情绪波动）；

媒介的 “近距离呈现”（如短视频的特写镜头、第一人称叙事）；

使用者的 “情感投射”（将自身需求、情绪寄托于媒介人物）。

核心特征：单向性（仅使用者对媒介人物有情感投入）、拟态性（非真实社交）、黏性（可增强用户对媒介内容的依赖）。

3. 在鸡排哥现象报告中的应用

网民与鸡排哥形成 “准社会交往”：

真实感基础：鸡排哥暴露 “手臂烫伤疤”“疲惫状态”“与妻子协作” 等生活化细节；

近距离呈现：短视频的“怼脸拍”“金句对话”，让网民产生“仿佛在和他聊天”的错觉；

情感投射：网民在评论区叮嘱“别太累”“注意身体”，将对“真诚朋友”的需求投射到鸡排哥身上，形成强情感黏性，推动UGC创作（如制作“避坑指南”“模仿视频”）。

六、异化理论（Alienation Theory）（卡尔・马克思版）

1. 提出背景与核心著作

由德国哲学家、经济学家卡尔・马克思（Karl Marx）于19世纪40年代在《1844年经济学哲学手稿》中提出，是马克思主义理论的核心组成部分，聚焦“资本主义生产方式下劳动异化”的问题。

2. 核心观点

理论核心：在资本主义制度下，劳动者与自身的劳动过程、劳动产品、类本质（人的社会性）及他人产生分离，劳动从“满足自身需求的活动”异化为“被强制、被剥削的工具”。

劳动异化的四个维度：

劳动者与劳动过程的异化：劳动成为 “外在的、被迫的活动”，劳动者无法从劳动中获得满足；

劳动者与劳动产品的异化：劳动产品成为 “统治劳动者的力量”，产品的价值与劳动者无关；

劳动者与类本质的异化：人通过劳动实现 “类本质”（创造性、社会性），异化劳动使其丧失这一能力；

劳动者与他人的异化：劳动竞争导致人与人之间的疏离、对立。

3. 在鸡排哥现象报告中的应用

鸡排哥的劳动经历体现“流量时代的异化”：

劳动过程异化：炸鸡排从“满足顾客需求的真诚劳动”异化为“供人拍摄、围观的流量工具”，鸡排哥因“怼脸拍”“过度围堵”感到痛苦；

劳动产品异化：6元鸡排的经济价值被“情绪价值”“打卡价值”覆盖，产品本身成为“流量载体”，而非核心目的；

类本质异化：鸡排哥的“真诚、有原则”的类本质被“流量人设”绑架，需被迫持续输出“情绪价值”，直至“累到没有情绪价值”。

七、风险社会理论（Risk Society Theory）

1. 提出背景与核心著作

由德国社会学家乌尔里希・贝克（Ulrich Beck）于1986年在《风险社会：走向一种新的现代性》中提出，是对“晚期现代性”的批判理论，聚焦“工业化、全球化带来的‘人造风险’”。

2. 核心观点

理论核心：现代社会已从“工业社会”进入“风险社会”，风险的本质从“自然风险”（如地震、洪水）转向“人造风险”（如技术风险、制度风险、传播风险）——这些风险由人类自身的活动（如工业化、媒介化）制造，且具有“不确定性、扩散性、不可逆性” 。

核心特征：

风险的 “人造性”：风险源于人类对自然、社会的干预（如技术应用、流量传播）；

风险的 “平等性”：无论阶级、地域，所有人都可能受到人造风险的影响；

风险的 “反思性”：需通过 “反思现代性”（如制度完善、公众觉醒）应对风险，而非单纯追求技术进步。

3. 在鸡排哥现象报告中的应用

鸡排哥爆红后遭遇的风险均为 “媒介化时代的人造风险”：

健康风险：因“短视频曝光用油细节”引发专家质疑，风险源于“传播透明化”而非自然因素；

秩序风险：“网红围堵”“游客过度打卡”导致公共秩序混乱，风险源于“流量狂欢”的传播效应；

产权风险：“商标抢注”“仿冒摊位”，风险源于“知识产权保护滞后于传播热度”；

这些风险印证了贝克“人造风险伴随现代性”的观点，也需通过“政府治理（如维护秩序）、企业防控（如商标注册）、公众反思（如理性打卡）”共同应对。

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